Walaupun buah ini kecil, manfaat kesihatan dari kismis hitam sangat besar. Berbagai kandungan nutrien dalam kismis hitam tidak hanya baik untuk mengekalkan daya tahan, tetapi juga menjaga fungsi berbagai organ tubuh.
Blackcurrant (Ribes nigrum) adalah buah yang berasal dari Eropah. Tumbuhan ini dapat tumbuh subur di tanah lembap. Tidak hanya terkenal dengan warna hitam, buah ini ternyata mempunyai warna lain, iaitu merah, merah jambu, dan putih.
Walaupun mereka mempunyai warna yang berbeza, nutrien dan faedah yang mereka tawarkan tetap sama. Selain dapat dimakan secara langsung, buah blackcurrant juga sering diproses menjadi berbagai jenis produk, seperti jem, jeli, ais krim, hingga pemadat untuk pai atau tart.
Pelbagai Nutrien Blackcurrant
Dalam 100 gram kismis hitam mengandungi kira-kira 60 kalori. Blackcurrant juga mengandungi pelbagai nutrien berikut:
- Vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin E
- Serat
- Karbohidrat
- Protein
- Potasium
- Fosfor
- Kalsium
- Natrium
- Magnesium
- Besi
Selain itu, buah blackcurrant juga dikenal tinggi antioksidan, seperti antosianin dan flavonoid.
Pelbagai Khasiat Buah Blackcurrant
Buah yang masam ini dapat memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Beberapa kelebihan kismis hitam adalah:
1. Menguatkan ketahanan badan
Semasa wabak COVID-19 sekarang, mengekalkan sistem imun yang kuat tentunya merupakan perkara penting yang harus dilakukan. Oleh itu, anda disarankan untuk selalu makan makanan berkhasiat.
Satu pilihan makanan yang boleh anda makan ialah kismis hitam. Ini kerana kismis hitam mengandungi banyak antioksidan dan vitamin C yang dapat menguatkan sistem imun.
2. Melegakan keradangan
Keradangan di badan biasanya boleh menyebabkan beberapa gejala atau keluhan, seperti sakit dan bengkak. Kandungan asid gamma linolenik atau GLA dalam ekstrak minyak currant hitam diketahui dapat melegakan gejala keradangan.
Sebenarnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa GLA berkesan dalam melegakan gejala keradangan yang disebabkan oleh penyakit tertentu, seperti rheumatoid arthritis.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Kismis hitam mengandungi serat dan antioksidan yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam badan.
Selain itu, kedua bahan ini juga baik untuk mencegah penumpukan kolesterol dalam saluran darah (aterosklerosis) yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, seperti strok dan penyakit jantung.
4. Mengawal tekanan darah
Kandungan kalium dan antioksidan dalam kismis hitam menjadikan buah ini baik untuk dimakan untuk mengawal tekanan darah. Kalium adalah mineral yang berperanan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Namun, untuk menurunkan dan mengekalkan tekanan darah yang stabil, anda juga disarankan untuk menjalani gaya hidup yang sihat, misalnya dengan membatasi pengambilan garam, bersenam secara teratur, mengurangkan tekanan, dan cukup istirahat.
5. Menjaga kesihatan mata
Kismis hitam kaya dengan vitamin A, vitamin C, dan antioksidan, seperti flavonoid, lutein, zeaxanthin, dan antosianin, yang memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan mata.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan dan vitamin, termasuk kismis hitam, tampaknya dapat mengurangkan risiko terkena penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
6. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dan air dalam kismis hitam dikenal baik untuk menjaga kesihatan pencernaan dan pencernaan. Kesan ini menjadikan kismis hitam berguna untuk mencegah dan merawat sembelit.
Bukan hanya itu, beberapa kajian juga menyebutkan bahawa kismis hitam mempunyai kesan prebiotik, jadi baik untuk menjaga kesihatan dan fungsi gastrousus.
Apabila anda ingin memakan kismis hitam, jangan lupa membersihkannya terlebih dahulu. Selepas itu, anda boleh memakan blackcurrant sebagai makanan ringan yang sihat atau memprosesnya menjadi gula-gula dan pelbagai hidangan lain mengikut citarasa.
Walaupun kismis hitam mempunyai banyak faedah, menjaga kesihatan tubuh tidak cukup hanya dengan memakan buah ini. Kunci yang paling penting adalah makan makanan yang sihat dan berkhasiat dan bersenam dengan kerap.
Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai faedah kismis hitam atau ingin menggunakan suplemen yang mengandungi ekstrak kismis hitam, anda boleh berjumpa doktor terlebih dahulu.
