Terdapat banyak faedah yang dapat diperoleh dari tanaman betik. Bukan hanya dari buahnya, bunga betik juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Salah satu kelebihan bunga betik adalah menjaga kesihatan jantung.
Manfaat bunga betik dapat diperoleh kerana bunga ini mengandung berbagai jenis nutrien yang diperlukan oleh tubuh, termasuk kalium, natrium, beta karoten, mineral, lemak, karbohidrat, dan protein.
Pelbagai Khasiat Bunga Pepaya
Walaupun masih diteliti, terdapat pelbagai manfaat bunga betik yang dipercayai bermanfaat untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Mengekalkan keseimbangan cecair di dalam badan
Bunga betik mengandungi pelbagai nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh, salah satunya adalah kalium. Mineral ini diperlukan oleh tubuh untuk mengekalkan keseimbangan cairan dalam badan dan menyokong kerja otot, saraf, dan jantung.
Menjaga kesihatan jantung
Kandungan beta karoten dalam bunga betik dianggap bermanfaat untuk kesihatan jantung. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin, mineral dan beta karoten, seperti bunga betik, dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan jenis barah tertentu. Namun, perkara ini masih perlu disiasat lebih lanjut.
Menjaga kesihatan tisu dan sistem imun
Bunga betik adalah salah satu jenis makanan yang kaya dengan kandungan protein. Kandungan protein yang terdapat pada bunga betik membawa pelbagai manfaat kesihatan, dan salah satunya adalah membina dan memperbaiki tisu badan. Bukan hanya itu, protein dari bunga betik juga merupakan sumber tenaga untuk tubuh, dan dapat membantu meningkatkan daya tahan.
Memproses Bunga Pepaya
Untuk mendapatkan faedah bunga betik untuk kesihatan, anda boleh memprosesnya menjadi makanan. Terdapat pelbagai hidangan bunga betik yang dapat menjadi pilihan, salah satunya bunga betik tumis. Berikut adalah ramuan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram bunga betik, bersih
- 50 gram ikan bilis
- 5 ulas bawang merah, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 5 keping lada cayenne, serong dihiris
- 2 biji cili merah, serong dihiris
- 2 biji cili hijau, serong dihiris
- 1 daun bawang, potong kira-kira 1 cm
- 1 helai daun pandan muda, dihiris kasar
- 1 segmen jari lengkuas, dihancurkan
- Garam dan lada secukup rasa
Bagaimana cara untuk membuat:
- Rebus bunga betik ke dalam air yang telah dicampurkan dengan sedikit garam. Rebus hingga lembut, angkat dan toskan.
- Tumis bawang dan bawang putih hingga layu dan wangi, kemudian masukkan lada cayenne, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, lengkuas, dan daun pandan. Gaul sebati.
- Setelah rempah layu dan naik bau, masukkan bunga betik dan ikan bilis kembali. Kacau hingga rata, kemudian masukkan garam, lada, dan daun selasih.
- Kacau lagi hingga sebati dan tunggu hingga masak.
- Bunga betik tumis siap dihidangkan.
Selain dapat diproses menjadi menu memasak, bunga betik juga dapat diolah menjadi teh. Cara memprosesnya cukup mudah, anda hanya perlu membiarkan bunga betik layu dengan sendirinya, kemudian panaskan dan keringkan pada suhu rendah untuk menghilangkan kandungan bioaktif di dalamnya.
Bunga betik kering yang diseduh ke dalam teh membawa pelbagai manfaat kesihatan. Salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Ini berkat kandungan fitosterol yang terdapat dalam teh bunga betik.
Manfaat bunga betik adalah pelbagai, tetapi pastikan anda juga memakan makanan berkhasiat dan berkhasiat lain agar kesihatan tubuh anda terjaga. Sekiranya anda mempunyai keadaan perubatan tertentu atau ingin menggunakan bunga betik untuk merawat penyakit, anda harus berjumpa dengan pakar pemakanan terlebih dahulu.
