Untuk menjaga kesihatan semasa mengandung, wanita hamil tidak dibenarkan makan secara sembarangan. Ini kerana corak makan tanpa pandang bulu mempunyai risiko tinggi menyebabkan listeriosis yang boleh menyebabkan masalah kesihatan, secara khusus pada bayi dalam kandungan.
Listeriosis adalah penyakit berjangkit yang timbul akibat memakan makanan atau minuman yang tercemar bakteria Listeria monocytogenes. Wanita hamil sangat mudah terkena listeriosis, terutama pada trimester ketiga kehamilan, kerana sistem imun cenderung menurun pada masa ini.
Bahaya Jangkitan Listeria pada Wanita Hamil
Bakteria Listeria monocytogenes sering menjangkiti manusia melalui makanan atau minuman, seperti sayur-sayuran mentah, daging mentah dan makanan olahan yang tercemar bakteria, serta susu atau turunannya yang tidak dipasteurisasi.
Bakteria Listeria monocytogenes dapat menahan suhu rendah. Oleh itu, wanita hamil juga perlu berwaspada terhadap makanan siap makan atau makanan olahan tertentu yang dibuat dalam bentuk makanan sejuk beku.
Jangkitan Listeria tidak hanya dapat dialami oleh wanita hamil, tetapi juga dapat menular ke janin melalui plasenta. Sebilangan bahaya listeriosis terhadap kehamilan termasuk:
- Keguguran
- Janin mati di rahim
- Kelahiran pramatang
- Bayi yang dilahirkan dengan jangkitan teruk, seperti meningitis dan jangkitan darah pada bayi
Mengenali Gejala Listeriosis
Jangkitan bakteria Listeria mungkin tidak menyebabkan sebarang gejala. Namun, jika ada, simptom biasanya muncul 3 hari hingga 2 bulan setelah wanita hamil memakan makanan yang tercemar bakteria ini.
Beberapa gejala listeriosis pada wanita hamil termasuk:
- Sakit kepala
- Demam
- Pening dan muntah
- Sakit otot
- Sakit tekak
- Cirit-birit
Dalam beberapa kes, listeriosis dapat menyerang sistem saraf dan menyebabkan kekakuan leher, disorientasi, dan juga kejang. Walau bagaimanapun, kes seperti ini jarang berlaku.
Petua Mencegah Listeriosis pada Wanita Hamil
Untuk melindungi wanita hamil dan janin mereka dari bahaya listeriosis, perkara pertama yang perlu diberi perhatian oleh wanita hamil adalah menyimpan dan menyediakan makanan dengan betul. Pastikan ibu hamil selalu melakukan perkara berikut:
- Tetapkan suhu peti sejuk minimum 4 darjah Celsius semasa menyimpan bahan makanan. Jangan lupa membersihkan peti sejuk dengan kerap.
- Basuh sayur dan buah di bawah air yang mengalir hingga bersih sebelum dimakan atau dimasak. Seboleh-bolehnya kupas buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum dimakan.
- Periksa tarikh luput pada setiap bungkusan produk makanan.
- Basuh tangan anda setiap kali anda selesai menyediakan atau memasak daging yang diproses.
- Panaskan semula makanan yang dimasak yang disimpan di dalam peti sejuk hingga suhu 75 darjah celcius apabila ia akan dimakan, kerana Listeri boleh terus hidup dalam suhu sejuk di dalam peti sejuk.
- Basuh semua peralatan memasak, seperti pisau dan tikar pemotong yang telah digunakan untuk memotong daging mentah, sebelum menggunakannya untuk menyediakan makanan lain.
- Masak makanan sehingga selesai, sekurang-kurangnya 75 darjah celcius. Gunakan bantuan termometer memasak untuk memastikannya.
Perkara kedua yang perlu diberi perhatian oleh wanita hamil adalah memilih makanan yang betul. Berikut adalah perkara yang perlu dilakukan oleh wanita hamil:
- Periksa label pembungkusan sebelum membeli produk makanan. Elakkan memakan makanan yang tidak dimasak atau mentah. Elakkan juga memakan susu yang tidak dipasteurisasi, termasuk produk tenusu, seperti keju, ais krim, dan yogurt.
- Pilih buah segar dan segar jika anda mahu makan buah. Elakkan buah yang dibiarkan pada suhu bilik lebih dari 4 jam. Pastikan juga buah telah dibersihkan sebelumnya.
- Elakkan memakan daging yang diproses, seperti sosej, kecuali jika dibuat dan dimasak sendiri, untuk memastikan makanan telah disediakan dengan betul.
- Elakkan pengambilan makanan laut diproses dengan merokok atau salad yang dijual dalam bentuk bungkusan.
Elakkan makanan yang berbahaya bagi ibu hamil dan lakukan petua di atas. Ini bukan sahaja melindungi wanita hamil dari listeriosis, tetapi juga dari pelbagai penyakit lain yang boleh membahayakan kehamilan.
Sekiranya wanita hamil bimbang mengalami gejala listeriosis setelah makan makanan tertentu, anda harus segera berjumpa pakar sakit puan. Sekiranya dijangkiti jangkitan Listeri, doktor akan memberikan antibiotik dan menyesuaikan dosnya dengan keadaan wanita hamil.
