Sekiranya anda bosan membeli makan tengah hari atau sering keliru sekejap Sekiranya anda ingin memilih, anda boleh mencuba membuat makan tengah hari anda sendiri dari rumah. Menu makanan petang boleh disesuaikan dengan keinginan anda, dan juga sesuai untuk kesihatan anda.
Membawa makan tengah hari dari rumah mempunyai kelebihannya. Selain menjimatkan wang, merancang menu makan siang dan menjadikannya sendiri di rumah juga dapat mengekalkan pengambilan nutrien yang kita dapat dari makanan.
Pelbagai Menu Makan Siang Sihat yang Disyorkan
Menjaga pemakanan dan pemakanan yang baik adalah penting untuk menjaga kesihatan tubuh anda. Semasa memasak sendiri, anda boleh menyesuaikan jenis dan tahap rempah yang termasuk dalam makanan. Ini sangat penting terutama bagi anda yang mempunyai alergi terhadap makanan tertentu atau sedang menjalani program diet, seperti diet untuk kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, atau diabetes.
Sekiranya anda masih keliru membuat menu makan tengah hari yang sihat, berikut adalah beberapa resipi yang boleh anda amalkan:
Resepi Sup Sayur Bahan-bahan:
- 1 liter air, didihkan
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 lobak merah, cincang
- 3 tangkai saderi, dihiris
- 400 gram tomato cincang
- 80 gram kacang buncis
- 1½ sudu besar pes tomato
- 80 gram kacang polong
- 50 gram makaroni
- Daun
- Garam dan lada secukup rasa
- sudu besar minyak sayuran
Bagaimana cara untuk membuat:
- Panaskan minyak dalam periuk besar. Masukkan bawang, wortel, daun bawang, dan saderi. Tumis hingga mendesis. Kurangkan api dapur kemudian tutup dan biarkan mendidih selama lima minit.
- Masukkan tomato, air, pes tomato, kacang buncis, dan kacang polong beku.
- Masukkan makaroni, garam dan lada. Masak selama 15 minit atau sehingga pasta dimasak hingga habis.
Sup sayur sangat memenuhi syarat diet yang sihat, kerana banyak jenis sayur dalam satu hidangan. Setiap hidangan mengandungi 78 kcal dengan kandungan lemak rendah, iaitu sekitar 1.9 gram. Di samping itu, menu ini juga sesuai untuk vegetarian.
RResepi Ayam Lemon Bahan-bahan:
- 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 biji bawang kecil, dihiris
- 1 cawan kaldu
- lemon, parut kulit dan perah jusnya
- 6 cendawan, dihiris
- 1 sudu besar saderi dihiris
- Garam, lada hitam dan dill secukup rasa
- 1 sudu besar minyak zaitun
Bagaimana cara untuk membuat:
- Goreng ayam hingga kekuningan, ketepikan.
- Tumis bawang dan cendawan, masukkan kuah. Kurangkan panas kemudian masukkan adas.
- Masukkan rasa lemon parut, saderi, jus lemon, dan lada hitam. Didihkan sehingga air berkurang separuh.
- Masukkan ayam ke dalam periuk. Masak selama 15-20 minit sehingga ayam masak.
Menu ini adalah salah satu menu makanan berprotein tinggi tetapi kandungan lemaknya tidak berlebihan. Dengan 39.8 gram protein dalam satu hidangan, anda boleh mendapatkan tenaga 292 kkal dengan kandungan lemak hanya 9.7 gram.
Resepi Sandwic Telur Kari Bahan-bahan:
- 2 biji telur rebus, cincang
- 2 sudu besar yogurt
- 2 sudu besar lada loceng merah cincang
- sudu kecil serbuk kari
- 2 keping roti gandum, bakar
- cawan bayam segar
- Garam dan lada secukup rasa
Bagaimana cara untuk membuat:
- Satukan telur, yogurt, paprika, serbuk kari, garam, dan lada dalam mangkuk kecil, kacau hingga rata.
- Susun roti gandum, bayam, dan campuran telur. Sandwic siap dihidangkan.
Rempah kari semulajadi boleh menambahkan sebatian antioksidan ke dalam ramuan utama menu ini. Dengan hanya satu cawan sandwic telur kari, anda akan mendapat 410 kalori tenaga.
Seorang pakar pemakanan mengatakan bahawa membawa makan tengah hari dari rumah memberi anda kawalan sepenuhnya terhadap apa yang masuk ke dalam badan anda. Oleh itu, jangan ragu untuk menjadi kreatif dengan menu makan tengah hari anda, atau mencuba contoh menu sihat dan berkhasiat di atas. Sekiranya perlu, berjumpa dengan pakar pemakanan untuk mengetahui menu yang sesuai dengan keadaan anda.
