Penggunaan pelbagai sayur-sayuran hijauIa mempunyai banyak faedah untuk tubuh.Sayunan hijau mempunyai pelbagai faedah keranakandungan pemakanan yang ada di dalamnya, sebagaiserat, vitamin, mineral, dan sebatian tumbuhan.
Salah satu kelebihan sayur-sayuran hijau ialah mereka dapat menjaga kesihatan pencernaan kerana kandungan serat di dalamnya. Selain itu, sayur-sayuran hijau juga dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung, diabetes, dan barah. Sayuran hijau cukup senang dicari dan boleh diproses mengikut citarasa.
J PelbagaiJenis Sayuran Hijau yang Baik untuk Kesihatan
Berikut adalah senarai sayur-sayuran hijau yang boleh anda makan setiap hari:
1. Kale
Kale mengandungi nutrisi lengkap, mulai dari vitamin A, C, dan K, serta kalsium, kalium, dan folat. Makan kangkung dapat menurunkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
2. Mustard
Walaupun mempunyai bentuk yang serupa dengan kangkung, kandungan nutrien dari sawi tidak sama dengan kangkung. Sayuran sawi mengandungi banyak air, serat, karbohidrat, kalium, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, dan zink di dalamnya. Mengonsumsi sayur sawi dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, menjaga kesihatan mata, dan kesihatan tulang.
3. Bayam
Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang kaya akan serat, folat, antioksidan, vitamin A, C, dan vitamin K. Sebilangan manfaat bayam adalah menjaga kesihatan mata, membantu melawan serangan asma, osteoporosis, dan arthritis.
4. Brokoli
Brokoli adalah sayuran hijau yang mempunyai serat yang dapat membantu sistem pencernaan anda. Brokoli boleh dimakan mentah, dikukus, atau dimasak. Brokoli juga dipercayai dapat meningkatkan kesihatan jantung dan dapat menjaga kesihatan tulang anda kerana vitamin K.
5. Kubis
Walaupun mempunyai warna yang lebih pucat daripada sayur-sayuran hijau yang lain, kubis adalah sejenis sayuran yang kaya dengan vitamin C. Di samping itu, banyak orang menggunakan daun kubis untuk merawat sakit perut, asid perut yang berlebihan, bisul di perut atau usus, asma, dan sakit pagi pada wanita hamil.
Terdapat pelbagai faedah sayur-sayuran hijau yang sangat disesalkan. Anda boleh memproses sayur-sayuran hijau dengan sihat dan mengikut citarasa. Sekiranya anda mempunyai masalah kesihatan tertentu, anda boleh berjumpa dengan doktor anda mengenai jenis sayur-sayuran hijau yang boleh dimakan.