Kelebihan Bunga Kembang kol Tidak Berwarna Pucat

Walaupun tidak mempunyai warna segar dan menarik seperti sayur-sayuran jenis lain, faedah kembang kol banyak. Sayuran berwarna pucat ini kaya dengan vitamin dan mineral serta faedah yang dapat menyuburkan badan anda.

Kembang kol mengandungi antioksidan, serat, kalium, isothiocyanate (termasuk sebatian sulfur) dan kadar asid folik yang tinggi. Kandungan ini dapat membantu mencegah pelbagai penyakit, serta memperbaiki dan membantu pertumbuhan tisu badan.

Pelbagai Khasiat Kembang kol

Sebagai tambahan kepada pelbagai kandungan dan khasiat pemakanan di atas, kembang kol masih mempunyai beberapa kelebihan lain yang dapat membuat anda ingin memakannya dengan segera, seperti:

• Menurunkan berat badan

  Sekiranya anda ingin memiliki badan yang ramping atau mempunyai berat badan yang sihat, kembang kol boleh menjadi penyelesaiannya. Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, kembang kol adalah pilihan pengambilan yang tepat dalam diet anda.

• Menurunkan risiko barah

  Bukan hanya brokoli yang dapat membantu anda dalam menurunkan risiko barah, kembang kol juga mengandungi nutrien yang diperlukan untuk melindungi tubuh dari barah. Kembang kol mengandungi fitonutrien, antioksidan, sulforaphane, dan indole-3-cardinol yang dapat membantu mengurangkan risiko barah.

• Meningkatkan kekuatan tulang

  Dalam 100 gram kembang kol, sekurang-kurangnya terdapat sekitar 15% kandungan vitamin K. Kandungan vitamin K dapat membantu menjaga kesihatan tulang. Vitamin K dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan kepadatan tulang, yang diharapkan dapat mengurangkan risiko osteoporosis dan patah tulang.

• Meningkatkan kesihatan pencernaan

  Kembang kol tidak hanya kaya dengan serat, tetapi sayur ini juga mengandungi air. Kedua-dua ramuan ini diketahui baik untuk mencegah sembelit dan mengekalkan saluran pencernaan yang sihat.

Selain yang disebutkan di atas, manfaat lain dari kembang kol termasuk membantu meningkatkan ingatan, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kepekaan insulin, dan mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.

Kaedah Hidang Kembang kol

Sekarang anda sudah mengetahui pelbagai faedah kembang kol, bukan? Ayuh, manfaatkan bunga kembang kol dengan menikmatinya dalam pelbagai persediaan. Salah satunya ialah tumis kembang kol yang telah diproses di bawah ini, yang anda dan keluarga dapat nikmati bersama.

Bahan-bahan:

• 1 kembang kol besar
• 1 lemon, diperah
• 2 sudu besar (sudu besar) minyak zaitun
• Bawang, secukup rasa
• Bawang, secukup rasa, dihiris nipis
• 1 sudu besar air
• sudu teh (garam)
• sudu kecil lada

Bagaimana cara untuk membuat:

• Pertama, potong kembang kol dan kemudian kukus selama kira-kira 4 minit. Mengetepikan.
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali, kemudian tumis bawang merah dan daun bawang dengan garam dan jus lemon hingga harum.
• Masukkan kepingan kembang kol, kemudian masukkan air, garam dan lada segar secukupnya ke dalam kuali. Tumis hingga masak dengan api sederhana.
• Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Kembang kol terbukti mengandungi banyak nutrien yang penting untuk badan yang sihat. Selain itu, kembang kol juga mudah dimasak sebagai hidangan yang sihat. Oleh itu, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan kembang kol dalam menu sihat harian anda.